Jamur Konsumsi, Beberapa dibudidayakan di Indonesia

Jamur merupakan tanaman yang tidak memiliki klorofil, sehingga tidak bias memproduksi makanannya sendiri. Jamur hidup dari menyerap nutrisi dari tumbuhan lain yang telah mati, dengan menguraikan zat mikro organisme atau bias disebut heterotroph.

Secara umum jamur hidup dengan 3 cara, yaitu saprofit, parasite, dan mutualisme. Jamur hanya bias tumbuh di tempat yang lembab, dengan kandungan oksigen walaupun hanya sedikit. Dan dengan pH sekitar kurang 7, tempat dengan sinar matahari yang rendah atau tanpa pantulan sinar matahari juga sangat bagus untuk pertumbuhan jamur.

Ada banyak jamur yang tumbuh didunia ini, mulai dari jamur jenis konsumsi, jamur beracun, dan jenis narkoba. Berikut beberapa jenis jamur yang bisa dikonsumsi dan kebanyakan jamur konsumsi bisa dibudidayakan. Dan beberapa jenis jamur konsumsi juga tumbuh dan bisa dibudidayakan di Indonesia.

Beberapa jenis jamur yang bisa dikonsumsi dan banyak dibudidayakan di daerah tropis seperti Indonesia adalah Jamur tiram, jamur kancing, jamur kuping, jamur merang, jamur lingzhi, jamur enokitake, jamur shitake.